Portrait De: Marie-Aurore Alcaraz – Algocultrice - Spiruline Clos Ste Aurore

Le Var est le seul département en France a proposé des formations pour la production et la culture de la spiruline. Qu’est-ce que la spiruline ? Une algue microscopique riche en protéines, vitamines, acides gras essentiels, sels minéraux et fer. Nous avons rencontré une algocultrice varoise basée à Hyères, à quelques pas du seul Centre de Formation Professionnelle et de Promotions Agricoles (CFPPA) qui forme les futures producteurs de spiruline. Marie-Aurore Alcaraz, algocultrice au...

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Par : VAR AZUR

Thèmes liés : centre de formation professionnelle et de promotion agricole de hyeres (cfppa de hyeres)