Formation professionnelle longues les fondamentaux de la ...

A l'issue de la formation, le stagiaire pourra :

organiser son poste de travail.

élaborer une production de petits et gros gâteaux, un assortiment de fours secs et moelleux, une pièce montée , des viennoiseries en respectant les règles de sécurité et d'hygiène.

Respecter la chronologie des...

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Thèmes liés : stagiaire de la formation professionnelle / organisation de la formation professionnelle

Ecole de Formation professionnelle pâtisserie, chocolat ...

Jean-Christophe VITTE

« Une des multiples satisfactions que m'apporte l'exercice de mon métier et celle à laquelle je suis le plus attaché, c'est transmettre le savoir-faire.

Je le fais avec beaucoup d'enthousiasme car cela oblige à une remise en question permanente afin de promouvoir des...

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